читать 5 мин.
0 41

В статье рассказывается о различных способах приготовления коктейлей, таких как билд, стир, шейк, мадл, бленд и роллинг. Описывается особенность каждого метода и для каких напитков он подходит. Также рассматривается наслаивание жидкостей (layering) как подвид билда.

Перепост
Прочитать полностью
читать 7 мин.
0 28

Статья рассказывает о том, что мотивация барменов не отличается от мотивации других сотрудников в ресторане. Хороший бармен должен чувствовать себя хозяином своего бара и быть профессионалом своего дела. Статья также обозначает важные пункты для достижения этой цели, начиная с отбора кандидатов.

Перепост
Прочитать полностью